橋本隆志のwikiプロフを紹介!経歴、高校、出身大学は?家族も気になる!【カンブリア宮殿】

橋本隆志 お米 八代目儀兵衛

次回のカンブリア宮殿に、京都のお米屋さん『八代目儀兵衛』の社長、橋本隆志(はしもと たかし)さんが登場します!

年々お米の消費量が減少する中、「お米の価値観を変える」とお米のこだわりが半端ない橋本隆志さん。

米食いの自分(お米と漬物さえあれば何もいらないw)としては、めっちゃ嬉しい!!

そして、同じ関西人という事でかなり期待しています♪

それでは、橋本隆志さんについて、語っていきましょう!

橋本隆志さんのwikiプロフ(経歴・学歴)は?

プロフィール

名前: 橋本隆志(はしもとたかし)
年齢: 今年で「47歳」(2020年時点)
出身地:京都府京都市
役職: (株)八代目儀兵衛 代表取締役社長
資格: 五ツ星お米マイスター
きょうと食いく先生認定
米育事業「my taste」講師

学歴

1991年 私立東山高等学校 卒業
1995年 同志社大学 商学部 卒業

経歴

橋本隆志さんは、京都市左京区にある私立中高一貫高校である「東山高等学校」を卒業されています。

ちなみに、男子校です。

中学入学組の6か年一貫教育と高校入学組に分かれています。橋本隆志さんがどちらに在学されていたのかは分かりませんでした。

偏差値は「68」で、京都府内私立では「8位」となかなかの進学校ですね!
参考:みんなの高校情報

私も、大学浪人時代は京都市内に在住していました。・・・15年以上前ですが・・・w

東山五条というところで寮生活しておりました。(清水寺の近くになります)

予備校は、二条城近くの大手予備校。(わかる人にはわかるw)

その予備校時代に、東山高等学校卒の元サッカー部の予備校生と草サッカーした時にやたらと上手かったのを思い出しました・・・。

その後、同志社大学部商学部を卒業されます。

同志社大学商学部といえば、京都府私立大学の経済学部・経営学部・商学部系では偏差値「64.3」で断トツのトップ偏差値ですよね!
参考:大学偏差値.biz

同志社大学部商学部を卒業後、大手通販会社(株式会社ニッセン)に就職、米問屋での勤務を経て、2006年に八代目儀兵衛を設立されます。

橋本隆志さんは、京都で江戸寛政時代より代々続く橋本儀兵衛の八代目当主。

橋本儀兵衛は、庄屋としてあり、お米を扱ったのは大正時代の初期の頃だそうです。

庄屋とは…
庄屋(しょうや)・名主(なぬし)・肝煎(きもいり)は、江戸時代の村役人である地方三役の一つ、郡代・代官のもとで村政を担当した村の首長。
いずれも中世からの伝統を引く語で、庄屋は「荘(庄)園の屋敷」、名主は「中世の名主 (みょうしゅ)」からきた語とされている。
引用:Wikipedia

時代と共にお米離れが進む中、橋本隆志さんは

「米屋の長男として自分の代で終わらせるわけにはいかない」

と危機感を募らせます。

子供達が「白いご飯に味がない」と話し、

糖質制限からお米は食べてはいけないものと言われる事に、

橋本隆志さんは日本の大切なお米文化をしっかり残さなければいけないと考えておられます。

お米が産地や銘柄で選ばれるのではなく、美味しいお米、本当に甘いお米を一人でも多く届けたい、

そのために、橋本隆志さんは本当に熱い想いでお米へのこだわりを持って、真摯にお米に向き合っておられます。
詳しくは⇒八代目儀兵衛 お米へのこだわり

橋本隆志さんの家族は?

橋本隆志さんを調べていくうちに、お米プロデューサーとしての人物の魅力に引き込まれていきました♪

となれば、ご家族の方も気になって調べてみました!

八代目儀兵衛を支えるもう一人の橋本家の家族。橋本隆志さんの弟がいらっしゃいました!!

お名前は、橋本 晃治さん。

役職は、米料亭 八代目儀兵衛 総料理長

資格は、兄の橋本隆志さんと同じく、
『五ツ星お米マイスター』『きょうと食いく先生認定』『米育事業「my taste」講師』

出身地も、もちろん、京都市出身

お米屋の次男として育ち、おいしいお米を食べ続けてきたので、逆においしくないお米はすぐに気づくのだそう。

兄の橋本隆志さんから言われ続けてきた事。

「料理を通してどう社会貢献するかを考えろ」

橋本晃治さんは、

「外食のお米がおいしくない」と感じ、

『より多くの人たちにおいしいごはんの味を伝えていくことが社会貢献』

と確信したそうです。

それから、もう一つ、兄の橋本隆志さんに言われたこと、

「これからの飲食店で生き残る道は2つしかない。エンターテインメント感を持たせた料理で楽しく食事をしてもらうか、食育の要素を色濃くして食材に向き合ってもらうかだ」

この言葉のもとに、

「お米のエンターテイメント」「米育」をコンセプトに社会貢献への課題に取り組んでいらっしゃいます。

更に詳しくはこちら

まとめ

橋本隆志さんの経歴やお米に対する想い、そしてご家族である橋本晃治さんについて語らせて頂きました。

おいしいお米を求めて、もっと八代目儀兵衛を知りたいと思います♪

次回放送のカンブリア宮殿が待ち遠しいです!

さらに番組内で新しい情報があれば追記していきますね。

それでは、最後まで読んで頂きありがとうございました!!!